Перевозка свежемороженой рыбы

Перевозка свежемороженой рыбы

Рыба – это ценный и полезный продукт питания, но главная проблема заключается в том, что все места вылова находятся далеко от крупных городов. Следовательно, необходимо организовать доставку партии с минимальной потерей вкусовых качеств продукта. Для этого рыбу замораживают, но только один раз: непосредственно после вылова. Повторное замораживание негативно отражается на органолептических свойствах, поэтому перед грузоперевозчиками ставится серьезная задача. Ее решение требует серьезного подхода и наличия опыта. В компании «СИНЕДАН» вы можете заказать перевозку свежемороженой рыбы из Мурманска с соблюдением всех правил транспортировки скоропортящихся продуктов.

Правила и требования

Свежемороженая рыба не сможет выдержать резких перепадов температуры, поэтому необходимо заранее позаботиться о поддержании постоянных климатических условий на протяжении пути. С этой целью используются рефрижераторы, которые способны сохранять установленный температурный режим и влажность на протяжении длительного периода времени. Специалисты нашей компании не только предложат оптимальный маршрут, но и гарантируют соблюдение установленных норм и правил при перевозке скоропортящихся продуктов:

  • Наиболее подходящие условия транспортировки – 18 градусов ниже нуля при относительной влажности не менее 95 %.
  • Удобный вариант фасовки – контейнеры по 500 кг или ящики по 40-60 кг. Для естественной циркуляции воздуха обязательно использование паллет.
  • Недопустимо соприкосновение замороженной рыбы с жидкостью. Такое возможно при перегрузке с рыболовецкого суда в контейнер. В процессе фасовки в контейнер может попасть вода, которая обязательно откачивается или разбавляется льдом. Температура среды должна быть на 4-5 градусов ниже, чем температура замороженного продукта. Для сохранения товарного вида продукта рыба укладывается плотно: это поможет избежать механических повреждений.
  • На протяжении маршрута от места вылова до конечного потребителя за сохранность груза отвечают экспедиторы. Процесс перевозки сопровождается документально. Фиксируется время погрузки, соотношение влажности и температуры и другие цифровые параметры.
Подробнее

Ассортимент оказываемых услуг

В нашей компании можно заказать транспортировку партий свежемороженой рыбы из Мурманска весом от 50 тонн и более. Наши специалисты проработают маршрут и организуют перевозку по железной дороге – самый удобный и безопасный вариант, не зависящий от погодных условий, состояния транспортных магистралей или других внешних обстоятельств. Перечень оказываемых услуг включает:

  • Оформление документации. Важно помнить, что рыба – это продукция животного происхождения, поэтому заранее необходимо получить соответствующие документы и сертификаты качества. После заключения договора о сотрудничестве наши специалисты возьмут на себя подготовку документов и прохождение санитарных экспертиз.
  • Прямая погрузка в железнодорожный вагон. Чтобы рыба не теряла товарный вид от постоянных перегрузок, мы практикуем непосредственную погрузку в вагон, который прибывает к причалу. При этом четко соблюдаются установленные нормативы: на загрузку одного вагона отводится не более 40 минут. Упаковка сохраняет целостность, что гарантирует оптимальную сохранность продукта.
  • Сборная погрузка. Если вам необходима доставка свежемороженой рыбы вместе с иным типом груза, мы распределим его по имеющимся вагонам с учетом категорий, особенностей хранения.
  • Контроль над температурой. Как уже говорилось ранее, рыба – это ценный и одновременно деликатный продукт, требующий тщательного контроля над условиями перевозки. Температурный режим выбирается с учетом продолжительности доставки, протяженности маршрута и других обстоятельств. Состояние рыбы постоянно проверяется, а специалисты следят за уровнем температуры в рефрижераторах.
  • Контроль качества продукции. Специалисты отдела внимательно следят за качеством выполнения производственных операций на каждом этапе перевозки. Прежде чем отправить вагон в путь, мы произведем сплошной пересчет партии рыбы, подтвердив это соответствующими документами.
  • Разгрузка под контролем независимого инспектора компании. От качества разгрузки в пункте назначения зависит товарный вид рыбы и репутация производителя. Мы тщательно контролируем технологию выполнения работ, что позволяет гарантировать идеальное состояние продукта на пути от места вылова до торгового объекта или перерабатывающего предприятия.
  • Работаем с 2002 года
  • Особая страсть к
    негабаритным грузам
  • В штате конструкторы,
    логисты, грузчики,
    сюрвейеры, водители
  • Перевезли 2317 партий груза
Возим на короткие дистанции
Заберём и доставим до ближайшей ж/д станции. Или от станции привезем к вашей двери.
Провезём через таможню
10 лет работаем в тесном партнерстве и под одной крышей с ГК «Трансбалт» — опытным таможенным представителем.
Оформим страховку
Соберем и оформим бумаги в «Альфа-страхование». Если хотите страховать в другой компании, договоримся с ней.

Уже перевезли
Спасательный глубоководный аппарат «Приз»
маршрут:
Североморск – Мурманск – Санкт-Петербург
вес и размер:
59 тн, 13,5×3,9×4,6 м
транспорт:
Плавкран г/п 500 тн, железная дорога
Турбинная установка ракетного подводного крейсера
маршрут:
Снежногорск – Кола – Мурманск – Калуга
вес и размер:
3 фрагмента, ср.размер фрагмента — 7,5×4,6×4,0 м, общий вес 147 тн
транспорт:
низкорамный автотрал, железная дорога
Кран Liebherr LTM 1090-4
маршрут:
посёлок Лавна – Мурманск – Холмск
вес и размер:
46 тн, 13×2,8×3,7 м
транспорт:
железная дорога